Борошно мигдальне (Lubeca, Німеччина) 100 г

Біле мигдальне борошно виготовлене з очищеного мигдалю, тонкого помелу, найкращої якості.

 Мигдальне борошно використовують для приготування:

- Макарунс (macaroons) — французьке мигдальне печиво,
- бісквітів «Декуаз» і «Жіноаз»,
- Марципана — дуже смачного та корисного їстівного "пластиліну" (з
нього роблять ффеї, начинки фігурки для прикрашання кондитерських
изделий),
— начинок для тістечок і пирогів.

Мигдаль містить різні мінерали, абсолютно необхідні для здоров'я кісток. Кальцій, магній,  марганець і фосфор беруть участь у підтримці міцності кісток. У насінні мигдалю міститься велике
кількість жирної олії, білків і цукрів; є ферменти, вітаміни групи B, Е. У гіркому мигдалі виявлений глікозид амигдалін, що надає ядрам гіркий смак і "миндальний" запах.
Мигдаль є лідером за вмістом цинку.

Жмен мигдальних горіхів (160 калорій) — чудове джерело вітаміну Е та магнію, прекрасне джерело білка та клітковини, калію, кальцію, фосфору, заліза та корисних для здоров'я ненасичених жирів.

Поживна цінність у 100 г продукту: білки - 18,6 г, жири — 54,2 г,вуглеводи — 16,9 г.

 Енергетична цінність: 640 Ккал.